5 ideas fáciles para cenar: comidas listas para el invierno

Nuestros amigos en Alimentos incompletos Reconsideran la entrega de alimentos. Su misión: eliminar el desperdicio de alimentos y construir un mundo amable y de bajo consumo. Por eso, compartimos pautas inteligentes y consejos para la planificación de alimentos que aprovechan al máximo las ofertas de entrega de alimentos, desde una amplia gama de productos hasta buenos alimentos, como pasta, cereales y café. Buen consejo: ¡Elimine esos campos usados!).


Cada vez es más común que todos llevemos todo directamente a la puerta de nuestra casa, especialmente en estos momentos. Hay algunos revestimientos plateados en este cambio: es cómodo, seguro y ha creado un nuevo punto culminante diario de la revisión para la entrega.

La entrega de alimentos no es una excepción a esta regla. Hacer una caja de comida semanal puede ser algo común ahora, pero fue una nueva aventura hace 12 años, cuando mi esposa Mike y yo vivíamos en Japón. Un día, mientras pasaba por la tienda de comestibles del vecindario, noté Cajas llenas de verduras Están alineados fuera de la tienda. Sin conocer todos los detalles, en la caja de productos de producción local y otros artículos, sabía que quería participar.

Gracias a nuestra caja de comida semanal, probé las que nunca elegí solo: warabi (hojas de helecho inmaduras, como cabezas de violín). Morohia (verduras de hoja que se suelen utilizar para espesar sopas y guisos); Y konnyaku (un pastel gelatinoso yum). Algunas cosas me gustaron mucho y otras las aprecié, pero cada semana era una emocionante aventura en la cocina que finalmente me hizo querer escribir exactamente lo que estaba cocinando y comiendo.

Mi caja semanal llega estos días Alimentos incompletos. Solo por ese nombre, supe desde el principio que ciertamente coincidía con la mentalidad de amar mi comida, aunque no sabía qué tan apropiado era.

Pensé que Imperfect Foods era simplemente «feo» al ahorrar en frutas y verduras, así que estoy emocionado de encontrar solo una parte de lo que hacen. Claro, algunos productos pueden tener problemas de visión, pero también tienen otras razones comunes para desperdiciar alimentos, como exceso de inventario, artículos de bajo valor (piense: hojas de brócoli) y artículos que tienen una fecha de vencimiento y algunos meses más. No están extintos, también señalan.

Imperfect Foods le permite elegir un programa que se adapte a su familia, elegir entre productos orgánicos o regulares y eliminar los elementos que no desea. (Esta es una opción que me parece especialmente útil si ya tengo muchos limones y no necesito más, pero te animo a que dejes lo que no estés familiarizado para disfrutar. ¡Descubra y experimente!) Imperfect Foods ofrece otros productos que no son imperfectos, y también ofrecen una variedad asombrosamente amplia de alimentos responsables, todos con la esperanza de comprar alimentos de alta calidad para La gente está cómoda y tranquila. Que cuestan menos y ayudan a construir un mejor sistema alimentario. ¡Qué beneficioso para todos!

Cuando elijo mi comida cada semana, reviso lo que ya tengo, encuentro que Imperfect me llama la atención sobre las ofertas en constante cambio y establezco un horario para la mayoría de las cenas de esa semana. Pensar en cómo usar los alimentos te obliga a usarlos en qué orden. Por ejemplo, las bayas verdes deben comerse a principios de semana, mientras que no tienes prisa por comer calabaza. También le permite realizar un seguimiento de lo que hay en su refrigerador de forma regular, por lo que probablemente se olvidará de un paquete de verduras de espinaca hasta que tenga un manojo indistinguible de grosellas verdes en el fondo del cajón. Su fragilidad se reducirá.

Aquí hay cinco cenas que planeé para mi reciente pedido de Imperfect Foods. Descubrirá que una caja de comida puede ayudar mucho, especialmente porque no todos se enumeran a continuación. A menudo como las frutas que obtengo (uvas, manzanas, toronjas) con el desayuno o el almuerzo y otros bocadillos (guisantes, almendras con chocolate). A lo largo del camino, encontrará que hice algunos cambios basados ​​en lo que estaba disponible esa semana, y espero que esto le haya inspirado para cocinar. Creo firmemente que las instrucciones están hechas para ser detalladas, impleméntelas con una idea y hágalo usted mismo con lo que tiene.

1. lentejas boloñesa

Este versátil guiso de lentejas de Emiko Davies es bueno para el comienzo de la semana, porque el resto de lentejas son exactamente iguales: ¡versátil! Por primera vez usándolos, su sugerencia es tratar este alimento como una salsa boloñesa de verduras y verterlo con un poco de pasta recién hervida. Sirva con una ensalada simple con comida y listo (si quiere facilitar las cosas, Imperfect Foods incluso tiene kits de ensalada).

Ingredientes de mi pedido: Lentejas, cebollas amarillas, zanahorias, aceite de oliva virgen extra, pasta, lechuga romana (para ensalada) y pepino (para ensalada)

2. Desayuno para la cena

¿Qué tiene el desayuno para la cena que lo hace especial? Haga una tostada de Tad, un manojo de mantequilla de calabaza Jenny Cook, mezcle todo con uno o dos huevos fritos, y si realmente se siente flaco, puede agregar un poco de tostada y agregarla. Leer un día. O una cena

Ingredientes de mi pedido: Patatas (la receta son las patatas blancas viejas, pero las patatas nuevas también son eficaces), salvia fresca, tomillo fresco, aceite de oliva virgen extra, ajo, calabacín y huevos.

3. Tacos de lentejas y champiñones con salsa de yogur Tahini

El taco es una comida que se suele pedir en nuestro hogar. Nuestra hija los ama porque tiene control sobre su mundo (en el pequeño sentido de lo que pone en sus vides). Me gustan porque pueden encogerse muy rápidamente, en este caso, porque usan lentejas que se hornearon a principios de semana.

Ingredientes de mi pedido: Utilice lentejas (sobras de la comida número 1), champiñones, ajo, limón, aceite de oliva virgen extra y espinacas (utilizadas en lugar de raíces).

4. Ensalada de calabacín con camote

Esta es una ensalada bastante simple, pero sorprendentemente notable. Como dice el autor Rivka, esto es más que solo las partes. Para asegurar las sobras del almuerzo, duplíquelo y agregue más tubérculos asados, pollo frito o muñecas de ricotta.

Ingredientes de mi pedido: Camote, calabacín, latas de guisantes, ajo, aceite de oliva virgen extra, limón y ricotta

5. Sopa de fideos de invierno con calabaza café

No existe tal cosa como un anillo con un plato acogedor de sopa de fideos en el invierno, especialmente uno que pueda prepararse a su gusto. Esta sopa puede ser un gran vehículo para otras oportunidades y se queda en su refrigerador al final de la semana (cambie diferentes hierbas, tal vez agregue un poco de espinaca, col rizada rallada o pollo frito sobrante). Solo asegúrese de que los ingredientes estén crudos o, si están precocidos, agréguelos al final del tiempo de cocción.

Ingredientes de mi pedido: Café, calabaza, aceite de oliva virgen extra, cebolla amarilla, apio, zanahoria, ajo, caldo (verduras o pollo), limón, espaguetis y tomillo fresco

Por supuesto, los horarios cambian y es posible que su semana no sea exactamente como lo planeó; puede decidir hacer un pedido en lugar de cocinar durante la noche. ¡Esta bien! Solo tómese el tiempo para averiguar si los ingredientes que iba a usar son buenos en uno o dos días, o debe dar un paso para asegurarse de que no se pierda nada (como convertir hierbas suaves en salsas o freír y congelar (Raíces vegetales). Una vez que haya hecho eso, es hora de prepararse para la aventura de la próxima semana en una caja.



¿Cuáles son tus recetas favoritas para usar el frigorífico y el extremo del frigorífico? ¡Dinos en los comentarios!

En alianza con Alimentos incompletosCompartimos instrucciones y consejos inteligentes para mantener los restos de comida fuera de la basura. Piensa: sopa de fideos de invierno con calabaza café y una tarta de chocolate con cáscara de romero y quinua (¡estad atentos!), Para empezar. Para preparar todos estos platos y luego algunos de ellos, Apúntate a tu dieta Imperfect Foods. Es completamente personalizable, además, puede agregar otros elementos esenciales (desde suministros esenciales hasta huevos y productos lácteos) a su pedido semanal para guardar su refrigerador y almacenamiento.

Leave your vote

87 puntos
Upvote Downvote
  • Leave Comments

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.