El veganismo puritano no es para todos, no dejes que se escape de una dieta basada en plantas

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o caminé caóticamente entre el vegetarianismo y el veganismo durante unos tres años. Aplicando un enfoque estricto a mi dieta, decidí renunciar a todos los productos de origen animal, y luego me castigaría cuando resbalaba y ordenaba comida en un restaurante que no era 100 por ciento vegano, o cuando me entregaba a 2 personas. 1 oferta de pizza con amigos. «Aquí», pensé, «estoy fuera del set, lo he destruido para siempre y puedo rendirme». Mi dieta volvería a estar dominada por la leche y los huevos, pensé, ¿qué sentido tenía intentar reducir mi ingesta si no evitaba por completo los productos animales?

Ahora me describo como siguiendo una dieta mayoritariamente vegana. La ventaja es que a pesar de que la gran mayoría de mi dieta es completamente de productos animales, a veces daré un poco de la pizza mencionada anteriormente. Cada vez que «rompo» mi veganismo, me recuerdo a mí mismo que el queso realmente no vale la pena, pero el período continúa y lo volveré a hacer en unos meses.

A menudo, una historia sobre completamente o nada que rodea al veganismo puede ser abrumadora: o eres miembro de un club basado en plantas con una tarjeta completamente leal, o no estás allí en absoluto, y tus esfuerzos han sido completamente en vano; también puedes optar por todo el asado de cerdo.

El deslizamiento accidental no me convierte en vegano en absoluto, ni siquiera en un «vegano ético», lo que significa que excluye todas las formas de explotación animal del estilo de vida (incluido el uso de lana, cuero e incluso comer miel). Pero, ¿debería ser así realmente? Para aquellos que quieren seguir una dieta vegana, pero hay razones para intentarlo bien para asegurarse de poder pagar el 100 por ciento de su tiempo y estar seguro de por vida.

La necesidad de un entorno para un cambio en nuestras dietas es urgente. David Attenborough dejó en claro en 2020 que «el planeta no puede soportar miles de millones de carnívoros» y que «podemos aumentar la fertilidad del suelo» si las personas consumieran más dietas basadas en plantas.



La necesidad de un entorno para un cambio en nuestras dietas es urgente

Si puede reducir con éxito su huella de carbono simplemente reduciendo su ingesta de carne y leche, ¿la inestabilidad aleatoria realmente contará en su contra? Si la mayoría de nosotros fuéramos casi veganos y no tuviéramos miedo de los deslizamientos de tierra ocasionales, tendría un gran impacto en el medio ambiente y el bienestar animal (50 mil millones de pollos son sacrificados para obtener carne cada año), y quizás más efectivo que uno no duro. Acercarse.

El problema es que, si bien existe una amplia variedad de hierbas disponibles en los supermercados hoy en día, muchos todavía no perciben el veganismo como algo agradable, cómodo o transitorio. Escribe «Por qué ya no soy vegano» en Google y encontrarás muchos pasajes. Esperar a que todos los que siguen una dieta vegana sean completamente perfectos servirá para mantenerlos alejados incluso de los intentos.



Muchos aún no aceptan el veganismo como una transición agradable, cómoda o fácil

La nutricionista Rohini Bajekal ayuda a las personas a cambiar a una dieta basada en plantas y me dice que en lugar de venderme por comer un poco de queso, debo hacer ese esfuerzo para encontrar una buena versión vegana. Bajekal explica que el enfoque de «todo o nada» del veganismo «no ayuda en nada». Es importante recordar por qué estás haciendo esto, y no creo que avergonzarte y pensar que estás jugando con eso sea una forma motivadora de volver a hacerlo. »

El apetito está aumentando en nuestras dietas para evitar los productos animales. Medio millón de personas han prometido asistir a Veganuary este año, el mayor hasta ahora. Y aunque esta es una gran noticia y un paso en la dirección correcta, no tiene que prometer nada de la noche a la mañana o cambiar su vida por completo para marcar la diferencia.

Si estás pensando en ser vegano, pero no estás seguro de poder hacerlo bien, vale la pena intentarlo. Quizás algún día llegue a un lugar donde haya un 100 por ciento de veganismo. Pero todavía estoy reconciliado con mi compromiso algo inestable, y estoy feliz de decirlo cuando se lo pido. aproximadamente vegano.

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