La masa de pizza integral más sencilla

¡Esta es realmente la receta más simple para la masa de pizza de trigo integral! Es completamente masticable, suave y crujiente. ¡Esta es una pizza divina con un toque saludable!

Lleva el tornillo saludable un poco más lejos y usa esta increíble pasta de trigo integral en mis otras recetas favoritas que ganan. Pruébalo con estos increíbles calzones caseros, stromboli rápidos y fáciles o bocadillos rellenos de pizza casera. ¡Sabrán increíbles!

Masa de pizza integral con espinacas, champiñones y tomates encima.

Maza de harina integral para pizza

¡Pizza! ¡Uno de los productos alimenticios más importantes de la vida! El uso de masa de pizza integral llevará su pizza a un nivel completamente nuevo. Mucha gente levanta la nariz en el trigo integral y afirma que es denso, firme y sabroso. Esta receta de masa lo cambiará todo. Esta masa de pizza de masa de trigo integral es ligera, delicada y tiene un poco de crujido en su textura masticable. Lleno de sabor y muy bueno. Tienes que intentarlo para creer. Se puede hacer pizza de trigo integral y se puede preparar deliciosamente.

Nos encanta la pizza casera en casa. Y me encanta poder servir una opción más saludable. La noche de pizza solo mejora con esta masa de pizza integral. Me encantan las noches de pizza porque toda la familia se involucra. Desde extender la masa hasta extenderla, hay algo que todos pueden hacer. ¡Batir esta increíble masa de trigo integral esta noche!

Ingredientes saludables para la masa de pizza integral

Ingredientes sencillos que son fáciles de encontrar componen esta increíble masa de pizza integral.

  • Agua tibia: Manténgalo entre 80 grados y 110 grados para una temperatura óptima.
  • Levadura: Levadura activa seca
  • pan de Azucar: Nutre la levadura
  • Sal: Agrega sabor y controla la levadura.
  • Harina de trigo integral: Asegúrate de que la harina esté fresca.

Ingredientes para la pizza de pesto y espinacas

  • Salsa de pesto: Armario de vidrio o doméstico
  • queso mozzarella: Úselo recién rallado para que se derrita mejor.
  • Espinacas: Espinaca fresca
  • Hongos: Use sus botones de crema o champiñones favoritos.
  • Tomates cherry: Cortarlos por la mitad

Cómo hacer masa de pizza con masa de trigo integral

Se necesita algo de tiempo para hacer esta gran masa de trigo integral, pero vale la pena. La corteza es suave, masticable, suave y al mismo tiempo un poco crujiente, una buena base para tus ingredientes favoritos. ¡Empecemos a hornear esta masa de pizza!

  1. Masa para mezclar: En un tazón, agregue el agua y la levadura. Deje reposar 5-7 minutos. Agrega azúcar, sal y harina de trigo. Use el gancho para masa en la mezcla mediana hasta que la masa comience a formarse. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.
  2. Levántate: Agregue el aceite de oliva a un tazón mediano y agregue la masa. Tape y deje reposar por 30 minutos.
  3. ¡Empieza a cocinar! Precalienta el horno a 400 grados. Divide la masa por la mitad. Enrolle la masa a un grosor de 1/4 de pulgada y colóquela en una bandeja para pizza o para hornear. Agregue cerezas, queso, champiñones y tomates. Cocine durante 15-15 minutos o hasta que estén doradas.

Mezcle la masa para la masa de pizza integral.

Harina de trigo integral

Ambas harinas parten de la misma planta y grano de trigo, pero se procesan de manera muy diferente, lo que les da un color, sabor y textura distintos. La harina de trigo integral se muele en harina utilizando el grano de trigo integral. Esto da como resultado un color más marrón, una textura más espesa y un sabor más rico. La harina blanca o para todo uso elimina nutrientes y es rica en elementos, salvado y brotes antes de moler. Esto hace que la harina sea más blanca y ligera y tiene un sabor más suave. Entonces, usar trigo integral en la masa de pizza es definitivamente algo bueno.

  • Nutrición: Se considera más saludable debido a la forma en que la harina de trigo integral usa su grano entero. Es una excelente fuente de proteínas, fibra y una variedad de vitaminas y minerales. Por media taza de harina de trigo integral, obtienes 8 gramos de proteína y 8 gramos de fibra.
  • comprando: Cuando compre harina de trigo integral, mire sus etiquetas y asegúrese de que sean 100% de trigo integral. Hay muchas etiquetas que parecen ser de trigo integral pero no perfectas.
  • Sustituciones: La harina de trigo integral se puede usar en cualquier receta en cantidades iguales de harina blanca o para todo uso. Recuerda que la textura y el color serán diferentes a los de la harina blanca. Si sustituyo la harina de trigo integral por harina blanca, comenzaré con la mitad. Luego te puedo contar cómo responde la receta a las distintas harinas. A veces solo tienes que usar harina blanca. Pero para esta masa de pizza, ¡el trigo integral es genial!

Extienda la masa de pizza y agregue la salsa y los ingredientes.

Consejos para la mejor masa de pizza de trigo integral

La pizza es una comida muy generosa. La masa de pizza se puede aflojar y aún así tener un sabor increíble. Cualquiera que le guste cualquier cosa le encantará.

  • Temperatura de agua: Para asegurar el crecimiento de la levadura, no desea que el agua esté demasiado caliente o demasiado fría. Dispara entre 80 y 110 grados.
  • Integral ارد: Asegúrese de que su harina esté fresca. Guarde la harina de trigo integral en el refrigerador o incluso en el congelador por más tiempo. Antes de usar, huele el trigo integral, no lo use si huele un poco mal.
  • Mitad mitad: Si desea dividir la masa de trigo integral, use mitad harina integral y mitad harina integral.
  • Alternativa: Si lo desea, puede sustituir el azúcar y utilizar miel. Se mezcla bien con trigo integral.
  • بقلطان: El grosor o el grosor de la masa determina la masticación y la textura crujiente de la corteza. Cuanto más delgado sea, más crujiente será. Cuanto más espeso estará masticando.
  • Personalízalo: Divida la masa en bolas más pequeñas y aplánelas para obtener pizzas personalizadas. Deje que su familia y amigos tengan el mejor contenido para su corazón.

Una bola de masa de pizza integral lista para aplanar.

¿Qué tipo de salsa es mejor?

Hay tantas salsas diferentes que esta masa de trigo integral es tan abundante. La salsa pesto, alfredo casera, marinara o salsa BBQ son un buen comienzo. Incluso un simple chorrito de aceite de oliva puede ser una buena base para esta masa de trigo integral.

Ideas principales

Hay infinitas posibilidades de llenado. Con esta masa de pizza todo sabe delicioso. ¡Una de mis cosas favoritas de la pizza casera es que puedes rellenarla como quieras! Desde verduras hasta carne y todo lo demás, puede ser realmente creativo. Pero aquí hay algunas buenas ideas para comenzar.

Ha cocinado pizza de trigo integral en una tabla de pizza.

Congelar masa de pizza de trigo integral

Esta masa de trigo integral no solo es hermosa para trabajar, sino que también es una excelente manera de cenar cuando lo desee. Puede preparar varios lotes para tener algunos por ahora, o congelarlos más tarde cuando necesite una idea para una cena rápida. Me encanta sacar algo del congelador cuando necesito cenar, ¡y esa masa de pizza es exactamente eso!

  • congelar: Después de que la masa de la pizza de trigo suba, espolvoréala con aceite de cocina o lubrique todas las superficies con las manos y un poco de aceite de oliva. Envuelva la masa firmemente en una envoltura de plástico y luego colóquela suavemente en una bolsa para congelador. La masa de trigo integral durará hasta 3 meses.
  • Para fundir: Refrigere la masa de pizza durante la noche. Cuando esté listo, déjelo descongelar durante 30 minutos oa temperatura ambiente en la encimera de la cocina. También puede derretir la masa de trigo integral en la encimera hasta que alcance la temperatura ambiente. Enrollar, cocinar y cocinar al gusto.

La pizza de trigo integral que se corta en rodajas está lista para comer.

Prueba más recetas de pizza para la noche

Todo el mundo parece amar la pizza de una forma u otra. Desde cambiar la masa hasta mezclar los ingredientes o simplemente ponerla en su forma original, la pizza es simplemente deliciosa. Estas son algunas de mis formas favoritas de hacer pizza. Prueba uno de estos esta noche.

Masa de pizza con harina integral

Tiempo de preparación 40 Minutos

Tiempo de horneado 15 Minutos

Tiempo Total 55 Minutos

el escritor Ríos Alyssa

Servicios 8 Rebanadas de pizza


¡Esta es realmente la receta más simple para la masa de pizza de trigo integral! Es completamente masticable, suave y crujiente. ¡Esta es una pizza divina con un toque saludable!



  • 1 1/2
    Tazas
    Agua tibia
  • 1
    Pack levadura seca activa
    2 cucharaditas 1/4 cucharadita
  • 1
    cuchara sopera
    pan de Azucar
  • 1
    cuchara de té
    sal
  • 2
    Tazas
    Harina de trigo integral

Pizza de espinacas al pesto:

  • 1/4
    taza
    Salsa de pesto
  • 1
    taza
    queso mozzarella
    Fue aplastado
  • 1
    taza
    اسفناج
  • 1/2
    taza
    Hongos
    es cortado
  • 1/4
    taza
    tomates cherry
    Reducido a la mitad



Servicio: 8

Calorías183kilo calorías (9 ٪)carbohidratos25gramo (8 ٪)Proteína8gramo (dieciséis %)gordo7gramo (11 ٪)grasas saturadas2gramo (10 ٪)Colesterol12miligramo (4 ٪)سدیم455miligramo (19 ٪)potasio170miligramo (5 ٪)Fibra4gramo (dieciséis %)pan de Azucar2gramo (2 ٪)Vitamina A625IU (13 ٪)Vitamina C.2miligramo (2 ٪)Calcio97miligramo (10 ٪)Hierro1miligramo (6 ٪)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de la porción en cada hogar.

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