Las mejores formas de utilizar la leche condensada

Mis mañanas estos días comienzan con una taza de café recién hecho y una cucharada de leche condensada azucarada concentrada. Mezclo la crema y el azúcar porque la leche condensada está endulzada, la leche condensada y muy endulzada. Su viscosidad es como la melaza o la miel y se mueve con la misma lentitud: crea crema y dulzura en un producto.

Mi madre siempre tenía una lata disponible en todo momento. Era un alimento básico en nuestro hogar. Lo horneamos, endulzamos con gachas de harina de maíz de Jamaica y mi mamá lo usó en su té. Una vez que abro la lata, guardo la leche restante (que se ha sacado de la lata) en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. (Y si quieres conocerlo tú mismo, Stephanie Lowe tiene una receta simple para hacer tu propio lote de leche condensada azucarada).

Pero con una lata abierta, además de remover el café, ¿qué hacer? Estos son algunos usos prácticos de la leche condensada azucarada:

  • Endulza el té y el café moviendo una muñeca de leche condensada endulzada en tu vaso. Pruébelo en café o té helado.

  • Espolvorea fruta fresca. Este sabor ilumina bien el sabor y la acidez de la toronja.

  • Reemplaza la mitad de la leche necesaria para hornear pan de maíz con leche condensada para agregar una masa dulce.

  • Tostadas francesas Anthony Maint usa leche condensada para crear una crema pastelera dulce de manzanilla para remojar las tostadas francesas antes de hornearlas.

  • La leche condensada azucarada es uno de los tres miedos de Lech Fear Cake, y este coco Fear Leach usa una lata llena.

  • Unte una capa gruesa de mantequilla de leche condensada sobre una tostada o prepare un té Darjeeling Pain Perdu.

  • El relleno de Bill’s Atlantic Beach Pie es simplemente una lata de leche condensada batida con algunas yemas de huevo y jugo de limón (y luego cocinada en una costra de galletas saladas).

Sugerencias adicionales de los editores de VeriFiz

  • ¡novio! Receta Genius de David Lebowitz Simplemente 1) Vierta la leche condensada en un molde para pastel con una pizca de sal, 2) coloque el plato en un baño de agua, 3) cubra con papel aluminio y hornee hasta que esté caramelizado.
  • Si tiene Café Du Monde con achicoria (o cualquier tipo de café tostado oscuro) y un poco de leche condensada dulce, está a solo unos pasos del café helado vietnamita. Bebida extremadamente fuerte, dulce y ligeramente nutritiva (¡si tiene un aditivo de achicoria!) Es una forma mortal de deshacerse de la somnolencia.

  • Una taza de té tailandés helado, una bebida cremosa de té negro adornado con anís estrellado, flores peludas picadas y cardamomo, mezclado con leche condensada dulce y condensada vertida en hielo, es todo lo que quiero en una tarde calurosa. .

  • Al igual que este número de bayas, plátano y avena, agregue leche en polvo condensada azucarada a su batido de frutas favorito. Ya no será vegano, pero será una elegante leche de frutas sin helado.

  • Esta panadería paquistaní de ensueño, también conocida como arroz con leche molido, está hecha con cardamomo, azafrán y rosa, y obtiene su dulzura de la dulce leche condensada.

  • Los pasteles de lima agridulce ultra simples no serían tan dulces sin leche condensada.

  • No necesita un pase de Pascua para hacer un montón de pasta con forma de almohada y con bordes que no requiere una taza de leche condensada azucarada. Me gusta sumergirlos en chocolate negro y terminar con sal en escamas.

  • El escritor de cócteles Eric Lombardo tiene un consejo para los amantes de los huevos: la versión puertorriqueña de Cocoito está hecha con leche condensada azucarada y leche de coco.

¿Cuáles son las formas en que usa la leche condensada? ¡Deja un comentario a continuación para hacérnoslo saber!

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