Me volví vegano durante 10 semanas y le pasó a mi cuerpo y a mi mente

[This article was originally published in October 2020]

Decirle a la gente que eres vegano hace poco tiempo probablemente te dará una respuesta enemiga. Se darían alientos y quizás condolencias porque te entristeció la muerte del hábito obsesivo de Halloween.

Ahora que las dietas a base de hierbas son más populares que nunca, es más probable que los veganos se encuentren con felicitaciones, probablemente de otras verduras, y ya puedo ver por qué después de 10 semanas de ser vegano.

Debo admitir que al principio era escéptico. Para mí, Veganuary, donde los no veganos seguramente probarán el veganismo durante todo enero, es un verdadero sueño sobre los antojos de parmesano y la pizza (si no lo adivinas, tuve una relación especial con el queso y conmigo).

Pero una vez que pensé que no pasaría un día completo en eso (uno de los veganos estaba obviamente en el día de Año Nuevo y estaba buscando pan para salvar mi vida del hambre), he estado completamente basado en plantas durante 10 semanas ahora, y no me veo rindiéndome pronto.

Si bien no me considero vegano de buenas noticias, no tomo fotos de mis platos y mi aplicación de citas ‘I <3 verduras' no se menciona en la biografía, los cambios positivos que he visto en tales poco tiempo he tenido suficiente tiempo para seguir adelante.

Por supuesto, hay algunos alimentos no veganos que extraño por mí mismo (no tiene sentido adivinar cuáles son), pero en general, los beneficios mentales y físicos que considero son más que unos pocos antojos.

Además de los beneficios éticos y ambientales, hay innumerables estudios que documentan los innumerables beneficios para la salud que reciben los veganos, incluida la reducción del riesgo de enfermedad cardiovascular y la protección contra la diabetes.

Estas son solo algunas de las cosas que he visto desde que enfríe el pavo.

Me convertí en un caballo radiactivo de un cuerno asociado con el yoga.

De acuerdo, pero este es probablemente uno de los chistes ridículos que hice cuando amigos veganos se enojaron por los beneficios de la pasta de guisantes el año pasado cuando me burlé de una hamburguesa con queso.

Sin embargo, descubrí un amor por el yoga recién descubierto. Una vez más, no estoy en el nivel «espiritual» iluminado en el que continúa el estereotipo del yogui vegano, así que me sumerjo en el «om», las oraciones que terminan en «namaste» y sudo el agua de coco, pero lo disfruto más lenta y reflexivamente . deportes que encajan perfectamente con una dieta más reflexiva.

De hecho, la moderación es uno de los componentes principales de la definición clásica del yoga, conocida como «ahimsa», que también se traduce como «misericordia» en las tradiciones hindú y budista.

Mi digestión es delicada

Los estudios demuestran que los veganos se benefician de una mejor salud intestinal debido al aumento de la ingesta de fibra. Esto puede conducir a niveles más bajos de inflamación y una mejor salud digestiva. Definitivamente, esto es algo a lo que presto atención.

Aunque no he comido más o menos en términos de calorías que antes, he digerido todas las comidas que he comido en una hora, sin importar lo rápido o codicioso que coma. Además, probablemente me siento normal en un momento extraño en el que como un poco demasiado porque lo necesito (porque los veganos son simplemente humanos).

Si una comida pesada la noche anterior me había dejado al día siguiente con un tormento de autodesprecio, ya no existía.

Además, nunca estoy hinchado: una bendición para mis jeans de cintura alta, que pueden pasar incluso en los días más ocupados con una cremallera y un botón completos.

Tengo mas energia

«¿Pero no estás siempre cansado?» no todos los veganos dijeron nunca.

De hecho, no. Obviamente, si me pasaba una noche en los platos hasta las 4 de la mañana, como si me hubiera perdido a los 23 años, sí, probablemente me sentiría un poco somnoliento al día siguiente, independientemente de mi dieta.

Pero en su mayor parte, me siento con más energía que en mis días de fiestas de carne y queso.

Por ejemplo, después de tantos capuchinos, no bajo a las 4 de la tarde, y la mayoría de las mañanas me despierto antes de que suene la alarma; lo sé, soy un vegano virtuoso, escucho un rugido.

La piel esta mas limpia

Era algo que leí que podía suceder y, para ser honesto, no podía creerlo hasta que regresé al trabajo después de unas vacaciones en los Estados Unidos. En ese momento era vegano durante seis semanas y tres colegas me felicitaron » piel brillante.

Por supuesto, continué caminando por la oficina durante una semana como el tonto inteligente e impecable que soy ahora.

Aprendí a divertirme con ‘Vegan Way’

Ah hummus, pan de pita y mantequilla de maní, ¿cómo te amo? Déjame contar las formas.

Oh chocolate crudo vegano … Yo también te amo, pero el precio de £ 8.99 tiene una marca negra en los minoristas que se aprovechan de los veganos «sensibles» y «hambrientos» que necesitan conocer mejor.

Después de solo ser vegano por unas pocas semanas, aprendí rápidamente que hay formas de disfrutar de los sabores a base de plantas sin poder ser vegano para las etiquetas de precios infladas y la comida chatarra de fácil acceso (piense en Oreos y papas fritas).

De hecho, ofrece una variedad de deliciosos alimentos veganos que se ajustan tanto a su bolsillo como a su cintura cuando se consumen en exceso.

Entonces, si recientemente te has vuelto vegano y te ves hundiéndote lentamente en la Siberia social, la gente aquí está juzgando, burlándose y practicando lo que creen que debería o no debería ser veganismo (que es mucho para mí), recuerda que tu personalidad no lo es. dictado por su dieta y muchas gracias por eso.

Este artículo se publicó por primera vez en marzo de 2018.

Leave your vote

113 puntos
Upvote Downvote

Deja un comentario

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.