Ocho magníficos vinos syrah de Francia y Australia

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yrah es uno de los lugares más comunes para las uvas tintas: se cultiva con relativa facilidad en los climas cálidos y mediterráneos del mundo, es un proveedor confiable de vinos oscuros y ricos, principalmente de cuerpo medio y completo y en su mayoría fuertes, con sabores avanzados característicos. . moras, raíz de regaliz, pimienta negra y menta. Una cerveza bien preparada se puede beber con unos pocos años de edad, mientras que los vinos jóvenes, más baratos y mal preparados, pueden ser duros y carentes de delicadeza. Sin embargo, los taninos, que normalmente son altos en sabores, permiten un envejecimiento prolongado, que desarrolla tanto complejidad como suavidad, y estos vinos a menudo pueden atraer precios muy elevados. Syrah se siente igualmente en casa como parte de la mezcla, agregando complejidad, especias y textura. Un vino excelente para el calor invernal en cualquier función, es el favorito para la cazuela grande y las carnes asadas que ahora necesitamos para protegernos del frío.

Hay dos países donde más se cultiva cerveza, ambos producen estas mezclas y grandes vinos duraderos: Francia y Australia. En 1999, se descubrió que las uvas se cruzaron en la antigüedad en el valle del Ródano, Francia, entre dos variedades locales oscuras: dureza, que ahora está en gran parte extinta, y mondeuse blanche, que rara vez se cultiva en Saboya. región. Syrah ganó por primera vez una reputación que continuó con los grandes vinos del Hermitage, Cornas y Cote Rotie.

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